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  • 2020.06
サンマの梅干煮
サンマの梅干煮は、はじめに酢で煮ます。





酢がほとんどなくなったところに、調味料と梅干を入れて煮ます。

圧力鍋を使うと、骨まで食べられます。








サンマの梅干煮
柿のごま酢和え
小松菜と油揚げ炒め
豆腐と油揚げの味噌汁


柿のごま酢和えは、おいしくて、
おかずのようで、デザートのようで、
柿がひと箱届いたので、何度も作ります。

小松菜は、和光出荷組合のものでした。
埼玉の生産者ですが、東京に多く出荷しているので、
地場野菜セットにしか入ってこないようです。
車の多い大通りから、入ってすぐのところにある
枝豆の畑に自主監査に行ったことがあります。
生産者は何軒かあるので、
あの近くの畑なんだなあと思いだします。


川口支部 和光出荷組合自主監査
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【2010/11/20 23:54 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
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