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カニの爪とトマトソースかけごはん
年末に買っておいたカニの爪、
これだけではおかずになりにくいので、
作っておいたトマトソースをご飯にかけました。



エコシュリンプとれんこんをあわせて揚げたのも、
冬に一度は必ず作ります。


トマトソースはカットトマト缶で作ります。
ケチャップみたいに甘くなくて、さっぱりできるので、
毎回注文しています。





トマトソースは、
にんにくひとかけのみじん切りを油を入れた鍋に入れて香りが出たら、
玉ねぎ半分~小1個のみじん切りを入れてさっと炒めたところに、
トマト缶2缶を入れてふつふつする程度の中火~弱火で
ふたをして10分くらい煮るだけです。
強火にしないのがすっぱくならないコツだそうです。
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【2012/01/12 17:46 】 | 海のもの | 有り難いご意見(0)
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