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牛乳1本を3回で飲んでいた人が、寒くなって飲まなくなったので、
牛乳が余り気味です。 先週はカテージチーズを大量に作りました。 チーズを作るときにできるホエイで、 昨日のおやつはホットケーキ。 さらにホットケーキミックスでクレープも焼いて、 今日の朝兼昼ごはんに(卵・牛乳) おととい作った、豚ひき肉とカリフラワーのホワイトソース(牛乳) カスタードクリーム(卵、牛乳) 買ってあったライ麦パンにカテージチーズ(牛乳) 夜はスパゲティ しめじとのりのスープスパゲティは醤油バター味(牛乳) 小松菜、コーン、まぐろ油漬け缶は、バターマヨネーズ味(卵、牛乳) じゃがいものミルク煮(牛乳) カナピさんに教わったチーズケーキを カテージチーズとヨーグルトで作ってみました(牛乳、牛乳、卵) とってもおいしくできましたが、 カテージチーズだと、ねっとりではなく、ざっくりとした食感になります。 今度はヨーグルトだけで作ってみようかなあ。 生活クラブの取り組みは牛乳から始まりました。 今はスーパーでも成分無調整の牛乳が売られていますが、 高温殺菌のものがほとんどです。 生活クラブで取り組みを始めた時には、 どんな牛乳が売られているのか、中身がわかりませんでした。 自前の牛乳工場まで作った生活クラブがたどりついたのは、 成分無調整のパスチャライズド牛乳。 瓶入りでこの価格、この品質の牛乳は、お店では手に入りません。 もう大きいうちの子ども(高3)は、アトピーだったので中学から牛乳を飲み始めて 今では大の牛乳好き。 でも市販の牛乳は口の中でもわっとへんなにおいがするので、 外では牛乳を飲まないと言っています。 PR |
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