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先週、チーズフォンデュだったので、
今週はチーズ鍋にしました。 脱原発世界会議に出かけていたので、 ご飯も炊かずに、お餅を焼いて入れてみました。 とっても簡単、とってもおいしい、おなかもいっぱいになります。 鍋に水と、玉ねぎ、蓮根、じゃがいもを大きめに切っていれて煮る。 途中で人参も入れる。 火が通ったら、ブロッコリー、背ワタを取ったブラックタイガーを入れる。 水分がすくなかったら、水か牛乳を足す。 とろみをつけないと、チーズが分離するので、 薄力粉か、ホワイトルゥフレークを入れてひと混ぜし、 ミックスチーズを好きなだけ、塩こしょうして、 豆腐とトマトは最後に温める程度、火にかけて出来上がり。 PR |
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