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まだ寒いので、温かいミルクスープはいかがでしょう。
鍋に牛乳と、適当に刻んだ長芋と、味噌を入れて温めます。 吹きこぼれるので、ついていたほうがいいです。 最後にちぎったのりをひと混ぜしてできあがり。 のりはたっぷり、一人分で１／２枚くらい入れていいです。 ３分くらいで出来上がります。 牛乳と味噌とのりが合います。 長芋はしゃきしゃきしてます。 ほくほくがよかったら、細く切って、しっかり火を通せば 長芋からとろみがでて、とろりとしたミルクスープになっています。 牛乳と味噌のスープの具は、 ほかにキャベツや白菜などなんでもあいます。 白菜と、残っていたポークリエットを入れたもの。 ジャガイモやレンコンなら、ひたひたの水を入れて火にかけて、 火が通ったら、牛乳を入れるとよいです。 何も入れなくても、 ベーコンやまぐろ油漬け缶など入れても、 また一味違って楽しめます。 PR |
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