砂糖を控えて塩を入れて焼く、シフォン・サレ
本の分量通りに焼いてみました。
なんと塩を入れ忘れましたが、
焼き上がりにふって、なんとかなりました。
ポークウインナと黒こしょう入り。
作ってる時から、小麦粉の分量が多いなーと思ったけど、
焼き上がりも、シフォンケーキというよりは、普通のケーキみたい。
明日、いつものシフォンケーキの分量で、砂糖を減らして焼いてみます。
鶏肉団子入りの米粉のシチューと。
サラダを作らなかったけど、おなかいっぱいでした。
シフォンケーキフェア、開催中
今度は、砂糖を全く使わないで、メレンゲにレモン汁と塩を入れるレシピです。
シフォン・サレ
カレー味
砂糖なし、塩、レモン汁、米粉、カレー粉、ベーコン入り
バジル味
砂糖なし、塩、レモン汁、小麦粉、バジルペースト
シフォン・ケーキ
ココア味
素精糖、米粉、ココア
いつものシフォンケーキのような
高さがないのがちょっとさみしいです。
大きなドーナツとか、バウムクーヘンみたい。
塩味のケーキで夜ご飯
バジルが人気
手羽元とキャベツの塩麹カレースープ
白いんげん豆、新玉ねぎ、トマトのマリネ(すし酢とオリーブオイル)
デザートは、生クリームを添えて
これはおいしい。
カレーは、カレーが少ないので、もっと入れないとわからない。
バジルには、ドライトマト(スナック)を入れるようにと指示がありました。
どちらも砂糖を少し入れたほうが、味がくっきりしそうです。
米粉よりは、小麦粉の方が食べやすいかも。
ココアの方は、クリームをつけるので、米粉でも口の中でざらざらしません。
翌日は、サンドイッチにしました。
ケーキは、バジルとカレー、
具は、トマト、チーズ、卵焼き
どちらにもあいそうなので、
二種類のケーキに、二種類の具を入れて、4種類にしました 。
厚さを互い違いにはずが
マヨネーズを塗る麺を間違えました。
バジルとトマト、あう～
カレーは、はさんだほうが、カレーの風味もベーコンの味もして不思議。
トマトやチーズともあいます。
結局、どちらもおいしかったです。
懲りずに、シフォンケーキ生地を天板で焼いてみました。
すぐに焼けるけど、冷めるまでに、固くならないようにビニールをかぶせるとあります。
そんなに大きな袋はないので、オーブンペーパーで包んでおきました。
クリームといちごでケーキ。
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