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シフォンケーキフェア
砂糖を控えて塩を入れて焼く、シフォン・サレ
本の分量通りに焼いてみました。
なんと塩を入れ忘れましたが、
焼き上がりにふって、なんとかなりました。

 

ポークウインナと黒こしょう入り。

作ってる時から、小麦粉の分量が多いなーと思ったけど、
焼き上がりも、シフォンケーキというよりは、普通のケーキみたい。
明日、いつものシフォンケーキの分量で、砂糖を減らして焼いてみます。


鶏肉団子入りの米粉のシチューと。
サラダを作らなかったけど、おなかいっぱいでした。

 




シフォンケーキフェア、開催中



今度は、砂糖を全く使わないで、メレンゲにレモン汁と塩を入れるレシピです。



シフォン・サレ
カレー味
  砂糖なし、塩、レモン汁、米粉、カレー粉、ベーコン入り
バジル味
  砂糖なし、塩、レモン汁、小麦粉、バジルペースト

シフォン・ケーキ
ココア味
  素精糖、米粉、ココア

いつものシフォンケーキのような
高さがないのがちょっとさみしいです。
大きなドーナツとか、バウムクーヘンみたい。

塩味のケーキで夜ご飯
バジルが人気
 
手羽元とキャベツの塩麹カレースープ
白いんげん豆、新玉ねぎ、トマトのマリネ(すし酢とオリーブオイル)


デザートは、生クリームを添えて
 

これはおいしい。


カレーは、カレーが少ないので、もっと入れないとわからない。
バジルには、ドライトマト(スナック)を入れるようにと指示がありました。
どちらも砂糖を少し入れたほうが、味がくっきりしそうです。
米粉よりは、小麦粉の方が食べやすいかも。
ココアの方は、クリームをつけるので、米粉でも口の中でざらざらしません。


翌日は、サンドイッチにしました。
ケーキは、バジルとカレー、
具は、トマト、チーズ、卵焼き
どちらにもあいそうなので、
二種類のケーキに、二種類の具を入れて、4種類にしました 。

 

厚さを互い違いにはずが
マヨネーズを塗る麺を間違えました。

 

バジルとトマト、あう~
カレーは、はさんだほうが、カレーの風味もベーコンの味もして不思議。
トマトやチーズともあいます。
結局、どちらもおいしかったです。



懲りずに、シフォンケーキ生地を天板で焼いてみました。
すぐに焼けるけど、冷めるまでに、固くならないようにビニールをかぶせるとあります。
そんなに大きな袋はないので、オーブンペーパーで包んでおきました。

クリームといちごでケーキ。



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【2014/04/14 19:11 】 | 主食その他 | 有り難いご意見(0)
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