大学院生の子どもが台湾に行って、
おみやげをいろいろ買ってきました。
台湾名物、パイナップルケーキ。
おいしかったです。
ケーキというとバターケーキにパイナップル入りを想像しますが、
もっとほろほろしていて、ケーキというよりクッキーに近いです。
台湾のかっぱえびせんとポポロン？
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ラングドシャのようなクッキー。
箱の写真はたくさんですが、
長いのが５本入りでした。
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不思議なお菓子。
見た目はガムみたいです。
日本なら数枚ずつ、紙で包装されていそうです。
くるみが入っていて、薄くスライスされています。
うっすらと甘くて、和菓子のようでした。
中国の重慶の合川というところのお菓子のようです。
なぜ台湾にあるのか～？
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かんぞううりこ とは なにか？
甘草の種なの？
イラストはかぼちゃの種みたいだけど、甘草味なの？
などと言いつつ開けてみれば
イラストとたがわず黒い種を歯で割って、中身を食べます。
スパイスが効いていて、おいしい。
めんどうだけど、食べ始めると止まりません。
ウォーターメロンと書いてあるので、スイカ。
西瓜子もスイカの種。
調べても、スイカの種と書かれているのですが、
日本のスイカの種とはまったく違います。
こんなに大きなスイカの種があるのでしょうか？
かぼちゃの種にそっくりですが、
かぼちゃの種のほうがもっとふっくらしているかもしれません。
かぼちゃの種は、子どものころに食べていました。
洗ってわたをとった種を、日に干して、乾煎りして、中身を食べました。
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一見、チョコレートのようですが、
ジャスミンティーです。
親指の先ほどの大きさなのに、
お湯を入れると、こんなにたくさんの葉になります。
チャーハンの時に淹れました。
残りご飯に、
卵、ベーコンブロック、キュウリ、ピーマン、長芋と、
余っていたものを刻んで炒めただけですが、
これはとってもおいしくできました。
ぜんぶ消費材ですから♪
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酸辣湯スープの素
細切り肉ときのこと卵を入れると
本格的にできるようですが、
卵だけでもいいようなので、卵だけにしました。
あけると顆粒のスープに具も入っていて。
インスタントラーメンのスープのようです。
水に入れて沸かし、最後に卵を入れただけで、
酸辣湯の出来上がりです。
すっぱさは、そうでもありませんが、ピリ辛でした。
けっこう味が濃いので、麺を入れて、酸辣湯麺にしてもよさそうです。
でも化学調味料がはいっている味でした。
牛肉とクレソンの炒め物、ひややっこ、春雨サラダといっしょに。
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これはいただきものの月餅。
すごい黄身餡です。
日本のお月見はお団子ですが、
中国では月餅だそうで、
お月見の時には月餅だらけになるそうです。
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