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卵は毎週２パックを、よやくらぶで注文しています。
卵料理を作るのは少ないので、 お菓子を作らないとあまってきます。 届きたての卵で温泉卵を作りました。 クックパッドに載っている、 鍋に1リットルのお湯を沸かしたところに、 ２００ｍｌの水を入れてから、 卵を4個入れて、ふたをして１２～１３分おく、というのが、 簡単でおいしくできます。 ときどき生活クラブの季節品で取り組みがあった、 おんたまコッコという、 プラスチックのケースにお湯と2個卵を入れる、のより、 ずっと温泉卵らしく、 しかも同時にたくさんできます。 ◆◆ ラタトゥイユに温泉卵。 そろそろなすやトマトの注文を終わりにしなくては、と思うと、 最後に何が食べたいか… なすの皮がかたくなっても食べられる、ラタトゥイユにしました。 なす、玉ねぎ、パプリカをオリーブオイルでどんどん炒めて、 トマトピューレで煮ました。 生のトマトだと、たくさん必要になり煮込む時間も必要ですが、、 トマトピューレならすでに煮込んであるので、 煮る時間も少しですみます。 コーミさんのトマトピューレは、そのままなめてもおいしい、濃厚トマト味です。 冷凍フライドポテトは、１袋をオーブンで温めました。 肉好きの人がお肉がないのに気づかないくらいおいしいメニューです。 ◆◆ 豚丼と温泉卵 玉ねぎとしらたきたっぷりの豚丼と、 沈んでいてわからないけれど、納豆の味噌汁。 平田牧場のバラ肉だから、すごくおいしいです。 ◆◆ トーストと温泉卵 くろうさぎさんのカンパーニュをトーストして、 バターと温泉卵をつけました。 大学生の子どもは、 温泉卵で卵かけごはんにしていました。 生卵の卵かけごはんは好きじゃないそうですが、 温泉卵なので、白だしとともに2個もかけていました。 PR |
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