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ホワイトソースのお弁当
時間や材料がなくて、
あまりいろいろ作れそうにないとき、
ホワイトソースのお弁当をよく作ります。
夜ご飯にもよく作ります。
焼かないドリアのようなものです。





今日は、れんこん、大豆ドライパック、冷凍コーンと冷凍してあった赤いパプリカを入れました。

コンソメや肉類なしでもおいしいです。
ツナやベーコン、ソーセージを入れることもあります。
冬は、ブロッコリーや小松菜を入れるし、
夏は、トマトも入れます。
ミックスチーズを加えると、濃い味になります。

残ったら、翌日の朝食に、ごはんやトーストにかけたりできます。


******

鍋に、マーガリンと、粗みじんの玉ねぎを入れて炒め、
小麦粉を加えて炒め、牛乳と塩を加えて、ホワイトソースを作ります。
緑色を残したいブロッコリーや小松菜以外は、野菜は牛乳と同時に加えれば、
ホワイトソースになった時にはできあがり。
ご飯を炊くときに、カレー粉を少量入れると、黄色いご飯と白いソースできれいです。
ケチャップご飯にしたいときには、ケチャップは炊いてから混ぜないと、ご飯に芯が残ります。
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【2010/11/15 17:38 】 | お弁当 | 有り難いご意見(1)
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有り難いご意見
無題
おいしそうです♡
うさこさんちのごはんがきれいな写真で見られるのがうれしいな。

そうだ、うちにも牛乳がたくさんあるので、今夜はドリア風にしようかな♪
【2010/11/16 09:38】| | akiocci #4fbb74ff4f [ 編集 ]
Re:無題
akiocciさん、こんにちは。ありがとうございます。
寒くなったら、牛乳が減らなくなりました。
ホワイトソースとカテージチーズで消費します。
減るときは減るんだけど…
【2010/11/16 15:05】


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