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  • 2020.06
食べたものー手羽元のレモン煮、カキフライ、バラちらし寿司 ほか

2/6~2/14


手羽元をレモンに漬けて煮てみました。
30分ほど、塩とレモンをなじませてから煮ました。
レモンの酸味で、さっぱりしていて、最後にさっと煮た水菜があいました。
夏なら、オーブン化フライパンで焼くのだけれど、 寒いので汁ものに。
埼玉独自品のおからっコがんもと、長ネギのマリネ。



◆◆

白菜のクリーム煮と、
菜花とベーコンのマスタード炒めのスパゲティ。



◆◆

お弁当用のおかずで、おにぎらずを作って、
おなかのすく人たち対策。
生活クラブの冷凍品です。


市販の冷凍品に比べて、シンプルな材料で、
添加物や化学調味料を使っていません。
 




◆◆

生活クラブの牡蠣を2袋注文して、カキフライ。
 
牡蠣でかゆくなる人がいたので、
エコシュリンプで、えびカツも作りましたが、
牡蠣を食べられるようになっていました。
でも牡蠣ごはんのほうが好きだって。
寒いので、野菜は蒸して温野菜に。
土鍋で蒸すと、ますます甘みが出ます。


◆◆

塩レモンで、レモンパスタ。
 
ぜったいにおいしいだろうと思っていたら、やはりおいしかった、 レモンパスタ。
フライパンに、生クリームと塩レモンを入れて、
火にかけるだけで、ソースのできあがり。
もう一つは、れんこん入りトマトソース。


◆◆

ときどき作る、ホワイトソースごはん。
ドリアは焼くのが面倒なのと、
好きなだけ食べられるように、
うちではご飯にホワイトソースをかけて食べちゃいます。

冬は小松菜とブナシメジをよく入れます。
夏ならトマトです。
大根のサラダには、カレー粉を入れました。


◆◆

ジャム用いちごの季節には、いちごのお菓子が頻繁に出てきます。
ケーキ台2枚カットを使って、
クリームといちごジャムをはさみました。
いちごソースのスクエアケーキの味になりました。

ケーキ台5枚カットがあったときには、
薄切りで、きつね色の底までついていたのですが、
2枚カットだと、厚切りで底の部分かありません。
5枚にほうがよかったけれど、利用が少なかったようです。
今は、薄切りのケーキ台は、クリーム入りのオムレットケーキで登場しています。


◆◆

ノンカップめんのきつねうどんに、
柚子胡椒を入れると絶品だと、子どもがいうので、 試してみました。
 
確かにおいしい。
つゆが濃い醤油味でなく、関西風にうすいので、柚子胡椒が合うのかも。
ノンカップめんは、ほかのインスタントラーメンを買わないので、
非常食ではなく、ふだんのお昼になっています。
そばやラーメンなど、とりそろえているので、箱が積み重なっています。


◆◆

グリーンカレーペーストを買ってきて、 タイカレー。 
具が多すぎて、もはやカレーではなく、
野菜の煮物のようでした。
鶏肉、ぶなしめじ、たけのこ、れんこん、小松菜入り。 
 

つけあわせの人参サラダも、タイ風にしてみました。

すし酢に、素精糖を足して甘くして、
にんにくすりおろしと豆板醤をほんの少し混ぜたもの。
最後に細かくしたピーナツを入れました。
これは簡単でいいです。


◆◆

生活クラブのレシピサイト、これいい♫クラブに載せた、
北海道海鮮丼の具のばら寿司。 
これいい♫クラブ


北海道海鮮丼の具と、伊達巻で作ります。


生活クラブのお豆腐は、豆腐の味がおいしいので、
味噌汁も、大きいままの方がおいしく感じます。


注文せずにはいられない、生チョコレートケーキ。
誕生日で、大きくカットしました。



◆◆

オルタフーズの゜角煮まんを食べてみました。
 

蒸し器で蒸したほうがおいしいだろうと、 鍋に水を入れたら、
紙袋に、電子レンジでもおいしくできる特殊な袋とあったので、
電子レンジで温めました。

 

これは簡単でおいしい~
おみやげで長崎から買ってきたけど、生活クラブならいつでも注文できます。
 



◆◆

ジャム用いちごで作ったジャムで
バタつきパンのジャムつきパン。


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【2015/03/28 16:31 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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