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中華まん、お好みさつま揚げ、たけのこのにんにく炒め
3月の分がなかなか書けないので
最近のから書いてみます。

中華街みやげの肉まんを食べる日
 

巨大肉まんと、焼く小龍包があったので、それを食べる日。
つけあわせは、春雨とトマトをごまだれとポン酢であえて。
ごはんを炊いたけれど、お腹いっぱいで食べられませんでした。

・・・

お好みさつま揚げを食べる日
高橋徳治さんのお好みさつま揚げはグリルで焼いてマヨネーズをのせて。
 
届いたばかりの豆腐でひややっこ、
長ねぎをたっぷり入れた味噌汁に卵を落としました。
小松菜とぶなしめじはゴマ油で炒めて塩コショウ。

・・・・・

たけのこを食べる日
毎年必ず作るたけのこのにんにく炒め、
にんにくとたけのこをオリーブオイルで炒めて塩味をつけます。
最後にちょっぴりバターと醤油をからめます。

前の週に届いた長ねぎが、りっぱだったので、
長ねぎだけのグラタンにしました。
米粉で作ったホワイトソースなので、油分は0です。
上に、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼きました。

BLTサラダは、レタスとトマトに、ベーコンを炒めてのせたもの。
ベーコンを炒めたフライパンに米酢を入れて煮立たせ、ドレッシングかわりにし、
さらにマヨネーズも乗せました。
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【2014/04/24 17:43 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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