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３月の分がなかなか書けないので
最近のから書いてみます。 中華街みやげの肉まんを食べる日 巨大肉まんと、焼く小龍包があったので、それを食べる日。 つけあわせは、春雨とトマトをごまだれとポン酢であえて。 ごはんを炊いたけれど、お腹いっぱいで食べられませんでした。 ・・・ お好みさつま揚げを食べる日 高橋徳治さんのお好みさつま揚げはグリルで焼いてマヨネーズをのせて。 届いたばかりの豆腐でひややっこ、 長ねぎをたっぷり入れた味噌汁に卵を落としました。 小松菜とぶなしめじはゴマ油で炒めて塩コショウ。 ・・・・・ たけのこを食べる日 毎年必ず作るたけのこのにんにく炒め、 にんにくとたけのこをオリーブオイルで炒めて塩味をつけます。 最後にちょっぴりバターと醤油をからめます。 前の週に届いた長ねぎが、りっぱだったので、 長ねぎだけのグラタンにしました。 米粉で作ったホワイトソースなので、油分は０です。 上に、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼きました。 ＢＬＴサラダは、レタスとトマトに、ベーコンを炒めてのせたもの。 ベーコンを炒めたフライパンに米酢を入れて煮立たせ、ドレッシングかわりにし、 さらにマヨネーズも乗せました。 PR |
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