ポッサムキムチは、白菜キムチの中に魚介類が入った
冬のごちそうキムチです。
毎年、年末に取り組みがありました。
今日、デポーいたばしに行って、ポッサムキムチを注文してきました。
フェイスブックで、配送品の注文はなく、
デポー入荷しかないとのことだったので。
注文締め切りは12/9で12/30入荷だそうで、これで終売とのことです。
うちの子どものように、
これがないと年が明けないポッサムキムチファンには悲しいお知らせでした。
写真は去年の大みそかのポッサムキムチ。

→12月４回で注文ありました!


デポーで在庫処分のびん入りのコチュジャンを2つ買ってきたので、
コチュジャン味の何かを作ろうと思いだしたのがビビンパ。
ちょうど牛肉も注文していたので。
上にかけているのが、ケチャップじゃなくて、
みりんでといたコチュジャン。
これがないとうちはビビンパを作りません。
牛肉と大根、人参、もやしはそれぞれナムルにして、
卵はポーチドエッグにしました。
 

ぺたんこのスプーンで、いただきますをしてから、しばらく無言で混ぜます。
スープは豆腐と青梗菜。
コチュジャンの甘辛に負けないで、ちゃんと豆腐の味がする、
埼玉・川口ブロックは山田屋さんの豆腐。