寒い時には、何でも煮ればご飯になります。

キムチ鍋。
いつも使っていたのは、甘口の白菜キムチでしたが、
ふつうの白菜キムチを使った方が、うまみがありました。
キムチを少な目に入れたので、汁まで飲めます。
三人で一鍋ほとんど食べてしまいました。
豚肉、長ネギ、白菜、えのきだけ、ニラ、豆腐



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出かけていたので、スパゲティ二種類。

豚挽き肉とにんにく、玉ねぎを炒めたところへ、
トマトカット缶とトマトピューレを入れて煮て、ミートソース。

ベーコンを炒めて、ブロッコリーと白菜を少し蒸し煮にしたところへ牛乳を加え、
最後にホワイトルゥフレークでとろみをつけたクリームソース。

 

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三人の時のご飯に、鶏のスープかけご飯。
いつもの班の鶏肉以外に、
個人で鶏モモカット300gを注文していました。
刻み昆布と鶏肉を入れて塩味で煮て、
長ネギと白菜を刻んで入れただけ。
このままでも、柚子胡椒を加えても、ポン酢を加えてもおいしかったです。

かぼちゃはにんにく炒め。
ひじきと大豆ドライパックのマヨネーズサラダ。



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コンビーフが１缶あったので、混ぜご飯にしました。

にんにく一片とささがきごぼうとやまびこしめじを炒めて、ふたをして蒸し煮にし、
最後にコンビーフを加えて混ぜながらさっと火を通し、
炊いたご飯に混ぜました。
大きな半熟玉子焼きを作って、ご飯の上にのせました。
デミグラスソースがあるとごちそうになったでしょう。

かぼちゃのマヨネーズサラダ。
まぐろ油漬け缶と小松菜を牛乳で煮て、
ホワイトルゥフレークでとろみをつけたミルクスープ。

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