正月のぼたんえびを忘れていたので、解凍して食べました。
昔は、透明な袋に入ってるだけだった気がするけど、
　(生ものに弱い人がいるので、数年食べたことがありませんでした)
袋の印刷にいろいろと書かれていました。

頭の食べ方や
　→加熱して味噌汁やお吸い物、素揚げや粉をふってカラッと揚げる
殻の食べ方
　→素揚げして塩を振る
だしのとり方
　→1パック約100gを湯800ccで15分煮だす。ミソを絞り出してざるでこす。

など、ていねいに書かれていましたが、
びっくりしたのは、生態

深海１００～４００mの海底の窪みや沈木の陰に生息し、分布は日本海からベーリング海まで及びます。
孵化後２～３年後まではオスで4年くらいでメスに性転換します。
寿命はおよそ８年で、体長は２０cm以上まで成長し、深海性のえびとしてはかなり大型といえます。

オスとメスと両方になれるのか～



ぼたんえびのお刺身。殻をむくと小さい～でも甘い
れんこんの棒煮
蒸し大根の塩麹ソテー
ニラとおとし卵の味噌汁


ぼたんえびの頭と殻でスープを取っておきました。
翌日、炒めた玉ねぎと牛乳と刻んだトマトを入れて温めました。
とってもおいしいです。
牛乳じゃなくて、生クリームを使えば、
もっと本格的だと思いますが、
生活クラブは牛乳も中温殺菌なのでおいしいのです。



たけのこのにんにく炒め
ほうれんそうと卵炒め
さつまいものサラダ

筍が届いたので、昨日のおかずは、毎年作るにんにく炒め。
米のとぎ汁でゆでたたけのこを刻んで、
オリーブオイルとにんにくで炒めます。
お酒で少し炒め煮にして、塩こしょうと、
最後に少しだけレモン汁を加えます。
今回は、いただいた紫もち麦もまぜました。
筍はサクサク、もち麦はもちもちと、歯ごたえの違いが楽しめます。

眠い・・・



おふろの狭いふたの上では仲良し　(に見える)



ふろ場では、眠くなったまでろんが、寝ているぱたぽんに寄りかかって、
たまたまこんなポーズになりますが、
ふだんは、くっついて座ったり寝たりすることはありません～

冷凍品の北海道玉ねぎソテーを使ってみました。



あけるとこんな感じです。



電子レンジでも解凍できますが、スープにするので湯にとかしてみたら、
玉ねぎはみじん切りになっていました。
だからハンバーグにも使えます。

塩で味付けし、キャセロールに入れて、
フランスパンと、ミックスチーズをのせて焼けば、
オニオングラタンスープの出来上がり。




玉ねぎの甘みがしっかりあっておいしい～♪
玉ねぎを炒めるのが長時間のため、
なかなか作らないオニオングラタンスープがあまりにも簡単にできるので
また注文します。

ぞうりの上に座る、
ミッフィーちゃんみたいな
までろんのくち。




今は、バッタのおもちゃが気に入っています。
子どもみたいにかかえてねてる。

生活クラブのホットケーキミックスは、
いつも切らさないように、だいたい毎回、隔週で注文しています。
ホットケーキになるより、
ドーナツやワッフルになることが多いミックス、
最近はスコーンになります。

ミックスをボウルにあけたら、
なたね油を入れて、手で混ぜ、
まとまるくらいに牛乳を加えるだけで、
簡単に生地ができます。
スコーンなら水分が少ないので、
15分ほどで焼きあがります。



1袋に小袋3袋入りになっているので、
一度に三種類焼きました。
ココア、抹茶、きなこ入りです。