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鶏肉のぱりぱり焼き
鶏の骨付きモモ肉を解凍してあり、何にしようか考えていたら、
ばーさんがじーさんに作る食卓に、ぱりぱり焼きが載っていたので作ってみました。

モモ肉は圧力鍋で5分蒸しました。
フライパンに入らないので、長いほうの骨だけ引き抜き、
片栗粉をつけて、焼きました。



蒸してあるので、焼き目がつけばいいので、簡単です。
醤油、みりん、酢にねぎ入りのたれを上からかけてできあがり。



半月に切った大根も圧力鍋で蒸すと、あっという間です。



真冬の白菜のスープは、白菜だけで、トロトロに甘いです。
おとうふ揚げを入れました。



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【2012/01/22 14:46 】 | 鶏肉 | 有り難いご意見(0)
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