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胸肉のチキンカツ
解凍した鶏胸肉があったので、チキンカツにしてみました。

そのままだと、揚げてから切らなくてはならないので、
一枚を4つに切り分け、薄力粉、水溶き薄力粉、パン粉をつけて、
なたね油で揚げました。
作ってみれば簡単なのに、煮たり蒸したりすることが多いです。



雑穀が2割入った、雑穀ごはん
紅しょうが入りポテトサラダ
蒸し玉ねぎ
トマトミルクスープ

ポテトサラダは、紅しょうがの味だけで、
マヨネーズも油も入りませんが、おいしいです。
塩を振ったきゅうりも加えました。

玉ねぎは4つも蒸したのに、なくなりました。
縦4つ切りにして、圧力鍋でピンが上がって3分でできます。

トマトミルクスープは、牛乳にトマトの角切りを入れて煮るだけの
これも簡単スープ。
トマトの酸味で牛乳がチーズ風味になるので、家では好評です。
濃いめの塩味がおいしいです。
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【2011/05/21 16:35 】 | 鶏肉 | 有り難いご意見(1)
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有り難いご意見
無題
トマトミルクスープおいしそう。
我が家も今度つくってみようかな♪

それにしても、猫ちゃん達がいつも可愛らしいですね〜
【2011/05/22 06:28】| URL | mikie #52873e77cf [ 編集 ]
Re:無題
>mikieさん
トマトミルクスープ、ホワイトソース&トマトが好きな人は好きな味です。一人分でも簡単に作れるので、お試しください。
猫たちは、いつもまじめにおかしなことをしれてくれます~
【2011/05/22 12:54】


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