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栗を圧力鍋でゆでてから、
皮をむいて、もち米を混ぜたお米と一緒に炊きました。 土鍋だと、沸騰してから、１合につき1分加熱で炊き上がってしまうので、 生栗をむいて入れると１０分ほどしか加熱になりませんが、 これだと二回加熱するので、栗がほっくりねっとり甘くなりました。 栗をむくのも楽でした。 生活クラブ埼玉では、お米の登録をしている人には、 新米の出るこの時期に、登録確認書を配布しています。 注文忘れがないだけでなく、 生産者が安心してお米を作ることができる仕組みです。 登録していない人はいつからでも登録できますので、センターに連絡してください。 PR |
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