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栗ごはん
栗を圧力鍋でゆでてから、
皮をむいて、もち米を混ぜたお米と一緒に炊きました。



土鍋だと、沸騰してから、1合につき1分加熱で炊き上がってしまうので、
生栗をむいて入れると10分ほどしか加熱になりませんが、
これだと二回加熱するので、栗がほっくりねっとり甘くなりました。
栗をむくのも楽でした。

生活クラブ埼玉では、お米の登録をしている人には、
新米の出るこの時期に、登録確認書を配布しています。
注文忘れがないだけでなく、
生産者が安心してお米を作ることができる仕組みです。
登録していない人はいつからでも登録できますので、センターに連絡してください。
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【2012/10/04 22:37 】 | | 有り難いご意見(0)
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