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ふぐさんから教えてもらったレシピ、
牛乳だけで生クリームが入らない、チョコレートババロア。 チョコレートとココアが入っているので、濃厚なちょっと大人の味。 生活クラブのパスチャライズド牛乳と、 そのまま食べておいしいブラックチョコレートで作るので、 とてもおいしく失敗なく作れます。 作るときには、たくさん作ります。 プリンカップで一つずつでも。 まとめて作って、すくっても。 ★材料★ プリンカップ６～７個分 *ゼラチン・・・１０ｇ (生活クラブのクリスタルゼラチンなら、失敗無く手間も省けます) *クーベルチュールチョコレート・・・６０ｇ(ブラックがおすすめ！) *ココア・・・２０ｇ *パスチャライズド牛乳・・・６００ｃｃ *ビートグラニュー糖・・・７０ｇ ①チョコレートは細かく刻み、ココアと一緒にボウルに入れる。 ②鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、沸騰しない程度に温める。 ③①のボウルに②を玉じゃくし２杯程度加え、泡だて器で良く混ぜる。 完全にチョコレートが溶けたら、残りの②も加えて混ぜる。 ④ゼラチンも加えて混ぜる。(余熱で簡単に溶けます～) ⑤少しとろみがつくまで混ぜる。 (ずっと混ぜていなくても大丈夫。冷めたかどうか？時々混ぜるだけでＯＫ。) ⑥型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。 PR |
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これで牛乳600cc消費できますか。お盆の時期、班の注文が減るので1本多く牛乳を取って作ります。うまくできたら来年の“牛乳飲ませ隊”おすすめレシピに使わせてくださいね。
Re:無題
のあさん
はい、うちは一度に1200mlなくなりますよ～♪ 今の時期だと一つ、困った点があり、チョコレートが注文できないということです。チョコ好きな人は、秋までの在庫をいくつかしまってあるとは思いますが… |
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ふぐさん直伝レシピですか(*´艸｀*)
私も作ってみます♪ うさこさん家みたいに 作ったものが、どんどんなくなったら 作り甲斐があるのになぁ❤ 明日は私のパン教室♪菓子パンの予定なのできっと誰も食べない～～～＾＾； 食べる人がいるっていいなぁ❤
【2011/06/13 21:10】| | たまご #56c8f45c55 [ 編集 ]
Re:無題
たまごさん
そうですよ、クミ～ズのみんなは作っていると思っていました。とってもおいしいレシピです。2単位が2回でなくなる我が家。 だから、着払いで送ってってば～ |
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