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3月になっても寒い日が続いていますが、
春の果物がやってきました。 ジャム用いちごはつぶがそろってないだけで、おいしさは変わらず。 刻んで、米粉のロールケーキにかけたり シフォンケーキを焼いて、生クリームと一緒に きばるの甘夏も届きます。 生活クラブは、水俣の生産者グループきばるとずっとおつきあいがあり、 甘夏を使ったレシピもたくさんあります。 生でサラダや、混ぜ寿司、果汁を使っておひたし、皮を使って、ピールなど。 中でも、残るのはへたと種くらいのマーマレードは、保存もきいて、 しばらく甘夏が楽しめます。 甘夏を丸ごとゆでて、マーマレード。 上は2時間ゆでて、2時間水にさらしたもの。 下は1時間ゆでて、1時間水にさらしたもの。 2時間ゆでると、マーマレードの香り。 1時間ゆでたのは、新鮮な甘夏の香りでした。 バタートーストに乗せると、いくらでも食べられそうです。 甘夏レシピや、ブログもあります。 生産者グループきばる PR |
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お久しぶりでした(*^_^*)
ジャム用苺私も注文してあります♪ これだとたっぷり食べられますよね～ 今冷凍庫にあるのがフルーツタルト♥ 確かNEW消費材だったような～ 明日紅茶と一緒に頂きます きばるのマーマレード美味しそうですね！ 私はピールにしました。 ちょっと失敗したりしましたが なんとか成功。 チョコつけると美味しいですね。
【2014/03/14 20:18】| | プラム #5498ba535e [ 編集 ]
Re:たっぷり苺
プラムさん
お久しぶりです。 いちごのお菓子、いろいろ食べたいので、ジャム用いちご注文します。いつもは班で4パック入りを4人で分けていたのですが、人数が減ったので～ フルーツタルト、もう食べてしまいました。今度ブログに載せますね。 甘夏ピール、おいしいですよね。早く作らなくては、と思いつつ、今年はまだです。作ると一人でどんどん食べてしまうので、作るのがこわいです～笑 |
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