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デミグラスソースで野菜ごろごろビーフシチュー
35万人アクションで牛肉を注文していたので、
誕生日でもないのにビーフシチュー

デミグラスソース缶を使うとスピード料理です。



缶にも一応作り方が載っていますが、
要は肉と野菜を煮ればいいんですね。



カレーシチュー用ですでに角切りになっている牛肉を
ちょっと赤ワインに浸して、
圧力鍋に肉とにんにくを入れて、さっと炒め、
漬けていた赤ワイン、とけてもいい用の玉ねぎと水もひたひたに入れて、
圧がかかったら13分ほど加熱。

そのあいだに、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ごぼうを
乱切りにしておき、
圧が抜けたら、野菜を入れて、
デミグラスソースと、トマトジュース2本、ローレル、
塩こしょうと缶をきれいにした水も加えたら、
圧力鍋がいっぱいになった。
野菜がとけないように、圧がかかったら、3分加熱。

野菜たっぷり、お肉とろとろのビーフシチューのできあがり~



家族もおいしいおいしいと食べていました~
わたしは毎日食べてもいいなあ♪



これだけの材料なのに、
入れると入れないでは、できあがりが全然違います。
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【2012/11/14 16:01 】 | 牛肉 | 有り難いご意見(0)
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