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配達で届いたものの、冷凍庫に入らないので、
美勢商事フェア開催となった夜ご飯。 一口餃子ときのこ肉焼売 他の商品と並べて買ってもらうわけではないので、 パッケージは業務用みたいにシンプルですが、中身は確かです。 餃子の焼き方は美勢商事さんとの交流会で教わりました。 フライパンに油を敷いて、フライパンが冷たいうちに餃子を並べます。 そこに水か湯を加え、ふたをして蒸し焼きにし、 水分がなくなったところに油を回しいれ、焦げ目がついたらできあがり。 袋に作り方が載っています。 はしで動かしてみて、焦げ目がついていると、上手にはがれます。 焦げ目が足りないと、やわらかいのでうまくはがれせん。 きのこ肉焼売は、たっぷりのキャベツとせいろで蒸して。 ほとんどキャベツです… 一口餃子 きのこ肉焼売と蒸しキャベツ ひややっこ、ザーサイと長ねぎみじん切り、ごま油。 海苔と卵のスープ ****** 海苔と卵のスープには、中華だしを使いました。 色が黒いけれど、簡単でおいしいスープです。 焼きのりをあけて、パリパリじゃなくなってしまった時にもおいしくいただけます。 スープ１リットルに海苔大２枚をちぎって入れ、弱火でしばらく煮る。 酒と塩で少し濃いめに味をつけ、片栗粉大さじ２杯を水で溶いて加えてとろみをつけ、 卵３個を溶いて加え、おろししょうがと、長ねぎのみじん切りを加えて出来上がり。 海苔がもっと多くて、卵が少なくてもおいしいです。 ****** 美勢商事、以前の学習会の様子 川口支部ウェブサイト PR |
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