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蒸し豚に塩味をつけたらハムのようだったので、
サンドイッチで食べたい～というので、夜はパン。 いっしょに食べるのに、ミルクスープか？ そうだ、寒いから、ホワイトソースも冷えて固まるから、 クリームコロッケを作ろう♪ クリームコロッケには、エコシュリンプ入り コンビーフ入りポテト 白菜、玉ねぎ、人参と、まぐろ油漬け缶のスープ 配達日前日でも、残り少ない野菜に缶詰を合わせると豪華です。 家で作ったクリームコロッケは、 冷凍のコロッケとはひと味もふた味も違い、 レストランのコロッケのようです。 数を揚げると、最初のほうのは冷めてしまいますが、 さめてもおいしいコロッケです。 うまく揚げるコツは 衣をしっかり丁寧につけること、ひびがあると爆発の原因に。 熱すぎない油にそっと、数少なく入れること 中のものはみんな火が通っているので、 ひっくり返さなくても、だいじょうぶ。 きつね色の手前で引き揚げても、余熱でちょうどよい色になります。 ～カナピさんちのお料理教室より～ コンビーフは北海道産の牛肉。 衣の、小麦粉、卵、パン粉が余ったら、 少し砂糖を加えて、一口大に丸めて揚げると、ドーナツ風です。 コロッケの赤ちゃんと呼んでる人もいました♪ PR |
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