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【2020/06/07 02:54 】 |
ミックスチーズでチーズフォンデュ
チーズフォンデュが食べたくて、
デポーにパンを買いに行きました。
フランスパンはなかったので、ソフトカンパーニュ。

ほこりまみれでさびもでていたミニ揚げ物鍋を
洗ってみがいて油を熱してまた洗い、
しまいこんでいた卓上コンロを出してきて、

チーズフォンデュ。



鍋に白ワインとにんにくすりおろし、
ミックスチーズと薄力粉を入れて火にかけて、
熱々になってチーズが溶けたらできあがり。
薄力粉を少し入れると、水分と分離しないでとろりとできあがります。



具は少なくて、パンとじゃがいもとブロッコリー、
あとは、茹でキャベツとしば漬けのあえものと
干ししめじと玉ねぎとキヌアのスープ。
それでもおなかいっぱいになりました。

ミックスチーズをたくさん使います。
今回も1袋入れて、あとでもう少し足しました。





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【2012/01/08 23:02 】 | 乳製品 | 有り難いご意見(0)
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