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そろそろたまっていた写真も終わりそうです。
冬瓜は、肉団子と煮たり、エビと煮たり、 今回は鶏むね肉に片栗粉をまぶして。 もやしときゅうりと薄焼き卵の和え物、 おからっこがんも、しろえびかきあげ。 残った冬瓜をゆでて調理用合わせ酢でマリネにしました。 おいしいと思うんだけど、これでもすっぱいそうです。 トマト煮とポテトサラダと。 けっこう頻繁に食べたくなる中華丼は、 八宝菜ソースを使って簡単に。 生活クラブのモロヘイヤの取り組みが終わっていましたが、 これいいクラブに作り方載せました。 モロヘイヤのスープ この夏は、スープで2回しか食べなかった気がします。 久しぶりのロコモコ丼。 ブログでも何度も紹介していますが、 これはロコモコ元祖akiocciさんが、これいいクラブに載せています。 ロコモコ 生活クラブオールスターズ さんまの塩煮、うちでは塩焼きよりでる回数が多いはず。 この前、お煎茶の時に言ったら、みんながやってみるというので、 作り方をこれいいクラブに載せました。 さんまの塩煮 西南風なすのあげたのには、 生活クラブのローストチキン用の、スパイス&ガーリックをまぶしました。 ガーリックでなく、山椒をまぶしたら、より西南風らしくなります。 スパイス&ガーリックは、もとはローストチキン用で、 前はクリスマスの時しか取り組みがありませんでした。 でも鶏のから揚げはもちろん、 フライドポテトにふりかけたりしてもとってもおいしいので、 年に数回、取り組みがあります。 パンサラダ。 キュウリ、トマト、玉ねぎ、ミックスチーズ、 オリーブオイルとすし酢。 なすの焼いたのと、さばの野菜ソースかけ。 茹でキャベツのサラダ、サツマイモの味噌汁。 ラビゴットソースというのは、野菜を刻んだドレッシングのようなソースですが、 野菜をみじんぎりにすると、あまり野菜が食べられないというか、 ソースだらけになってしまうので、 大きく切ると、今度は魚と一緒には食べづらく、 それなら千切りにしたほうがよかったかと、いつも作ってから思うのでした。 久しぶりの豆かけごはん。ベジタリアンタコライスです。 サワークリームがないので、クリームチーズで。 ミックスチーズとダブルチーズになってしまいましたが、 これはとってもおいしいです。 金時豆ドライパックを使うと、すぐにできるのですが、 今回、ソースに、アラビアータソースを使うと、さらに簡単になりました。 いつもトマト缶を少し煮るくらいで使っていましたが、 唐辛子やチリパウダーを入れないトマトソースでした。 アラビアータソースを使うと、ぴりっとして、よりタコライスになります。 一潮ぶりの焼いたの、 つるむらさきのゆでたの、 きんぴらごぼう、 納豆とにらの味噌汁。 PR |
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