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クリスマスの頃
12月23日、クリスマスの食材が届きましたが、二人だったので、簡単に。
スパゲティ、ブロックベーコンとキャベツ炒め、
おみ漬けとオリーブオイル、ポーチドエッグ。
オードブルかまぼことスモークチーズ。



クリスマスのお料理は、平日でもずっと25日でしたが、
とうとう24日にチキンを焼いてしまいました。
すっかり解凍されていたし、残りでスープも作りたかったので。

丸ごと焼くと、やはり鶏肉がジューシーで美味しい。
今回は、オーブンに一緒に野菜を入れなかったので、
ひっくり返しやすく、皮もぱりぱりに焼けました。
ジングルベルかまぼこ、
ブロッコリーとゆで卵のサラダ、
モツァレラチーズとおたっしゃ豆、パプリカのサラダ、
大根のスープ。


次の日、焼いた鶏肉でサンドイッチ。
 



朝一番に思い出したことは、
オーブントースターの中に、フライドポテトが入っていた!
温め直してもおいしくなさそうで、
ぶなしめじとコチュジャン炒めにしてみました。
これはおいしい。



豆腐にたらこマヨネーズをかけてオーブントースターで焼いたもの。
これは小さく切って作るといいかも。
 

鶏のスープかけごはん。


生活クラブで、あると必ず注文する、ベイクドチーズケーキ。
ケーキ屋さんでチーズケーキを買わなくなりました。


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【2017/01/10 19:27 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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