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生活クラブの練り物は安心でおいしいから、 毎週のようにおでん。 ９月に載せた、４種のおでん種セットで。 市販の練り物はずっと買ったことがないのでよくわかりませんが、 材料を見ると、原料以外の表示の多さが気になります。 新鮮なすり身ではないから、 水増し増量のために、 味をよくするために、 など、いろいろな理由から、添加物が使われています。 生活クラブは、無リンすり身が原料で、 アミノ酸なども使わず、魚本来のおいしさが味わえます。 高橋徳治商店、こめや食品、長崎県漁連と、 ３つの生産者が、それぞれ工夫した練り物で、 味、材料、歯ごたえなどの違いが楽しめます。 もちろん、おでんじゃなくて、ちょっとあぶってそのままでもおいしい。 ７種のおでん種セットで。 セットでなく、ばらでも作ります。 この時はこんな消費材で。 練り物でない、ステックチキンごぼういりも入れてみました。 大根、卵、こんにゃくで、鍋がいっぱいになるので、 最近は２４センチの蒸し器の下の部分を使います。 たっぷり入るし、四角いのでおでんらしいと好評です。 ゆで卵１０個作って、醤油卵も作ると、翌日以降ののお楽しみに。 PR |
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