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おでんいろいろ
生活クラブの練り物は安心でおいしいから、
毎週のようにおでん。

9月に載せた、4種のおでん種セットで。

市販の練り物はずっと買ったことがないのでよくわかりませんが、
材料を見ると、原料以外の表示の多さが気になります。
新鮮なすり身ではないから、
水増し増量のために、
味をよくするために、
など、いろいろな理由から、添加物が使われています。

生活クラブは、無リンすり身が原料で、
アミノ酸なども使わず、魚本来のおいしさが味わえます。

高橋徳治商店、こめや食品、長崎県漁連と、
3つの生産者が、それぞれ工夫した練り物で、
味、材料、歯ごたえなどの違いが楽しめます。
もちろん、おでんじゃなくて、ちょっとあぶってそのままでもおいしい。

7種のおでん種セットで。


セットでなく、ばらでも作ります。

この時はこんな消費材で。
練り物でない、ステックチキンごぼういりも入れてみました。

大根、卵、こんにゃくで、鍋がいっぱいになるので、
最近は24センチの蒸し器の下の部分を使います。
たっぷり入るし、四角いのでおでんらしいと好評です。
  

ゆで卵10個作って、醤油卵も作ると、翌日以降ののお楽しみに。


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【2017/10/27 19:54 】 | おかずいろいろ | 有り難いご意見(0)
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